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Di seguito le normative nazionali che regolano il settore:
Regolamento CE 1069-2009.pdf
Regolamento UE 142-2011.pdf
DECRETO LEGISLATIVO 1° ottobre 2012 , N° 186.pdf
Accordo Stato Regioni - Conferenza Unificata del 07.02.2013.pdf
Link agli archivi completi delle leggi vigenti: